Walking dinners
Walking dinner Surprise
- Coquille omwikkeld met gerookte zalm en garnalen mayonaise
- Mini bisque d´homard met gerookte paling en kervel
- Parelhoenfilet met rucola en balsamico dressing
- Varkenshaas medaillon gemarineerd met tuinkruiden met een risotto en groene asperge
- Vanille bavarois met mangosaus en gegrilde vijgen
Walking diner Exclusive
- Tartaar van diverse gerookte vissoorten met kruidenslaen crème fraiche
- Kervelsoepje met Hollandse garnalen en tuinkers
- Stukje roodbaars op het vel gebakken met een frisse salade en mosterddressing
- Tournedos gemarineerd in olijfolie met een rösti taartje , shiitake en rode portsaus
- Taartje van aardbeienbavarois met rood fruit
