Koude schotels en salades

Huzarensalade varié        € 8,25 per persoon
Huzarensalade uit eigen keuken op schaal opgemaakt en gegarneerd met een garnituur van gevulde eitjes, blanke asperges ingerold met gekookte ham, gemengde rauwkostsalade met dressing, uitjes, augurk en tomaat.

Vers afgebakken stokbrood en kruidenboter.

Huzarensalade viande        € 9,00 per persoon

Huzarensalade uit eigen keuken op schaal opgemaakt en gegarneerd met een keur aan diverse garnituren zoals fricandeau, paté, blanke asperges ingerold met gekookte ham. Verder worden de schotels opgemaakt met gevulde eitjes, rauwkostsalade, tomaat, cocktailuitjes, en augurk.

Vers afgebakken stokbrood, kruidenboter en ravigottesaus wordt hierbij geserveerd.

Huzarensalade poisson        € 9,75 per persoon

Huzarensalade uit eigen keuken op schaal opgemaakt en gegarneerd met een keur aan diverse vissoorten als gepocheerde zalm, gerookte zalm, makreelfilet, Noorse garnalen, halve haringen. Verder worden de schotels opgemaakt met gevulde eitjes, rauwkostsalade, tomaat, cocktailuitjes en augurk.

Vers afgebakken stokbrood, kruidenboter en cocktailsaus wordt hierbij geserveerd.

Huzarensalade grand luxe       € 12,50 per persoon

Huzarensalade uit eigen keuken op schaal opgemaakt en gegarneerd met gerookte zalm, Noorse garnalen, krab, gerookte forelfilet, Ardennerham met meloen, Bourgondische rib, paté, exotisch fruit, gevulde eieren, blanke asperges ingerold met gekookte ham en verder aangevuld met diverse garnituren.

Vers afgebakken stokbrood, kruidenboter, cocktailsaus en ravigote saus wordt hierbij geserveerd.